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美味可口的小吃怎么做 学起来家里就有口福
2019-03-03 22:05   来源:未知   责任编辑:admin  

  配料 花生仁(炸)15克,精盐25克,花椒粉10克,辣椒油、豆瓣、豆豉各8克,白砂糖、味精各8克,胡椒粉5克,姜片2片,葱段少许

  ②将兔肉去骨,切成1厘米见方的丁,装入盘内,加精盐拌匀,再加胡椒粉、辣椒油、豆瓣、豆豉、花椒粉、白砂糖、味精拌匀,撒花生仁即成。

  配料 剁椒25克,白醋20克,辣椒油、蜂蜜各15克,柠檬汁10克,食盐3克,蒜末、熟花生碎各适量,香芹叶少许

  ④豌豆凉粉切成长片,铺在盘底,鸡肉卷切成段,摆在凉粉上,以剩余配料调成汁,浇在主料上,腌渍15分钟即可食用。

  配料 白醋15克,精盐5克,料酒30克,糖8克,姜片10克,胡萝ト、芹菜、鲜柠檬片、花椒各适量

  ①鸭掌多清洗几遍,沥干水;开水中加白醋和少许精盐,把鸭掌焯熟,然后放入冰水中;胡萝ト洗净切片;芹菜洗净斜切段;野山椒洗净切段。

  ②锅放火上,放入鸭掌,倒入水(要没过鸭掌),加入白醋、料酒、糖、精盐,大火煮开,然后撇净浮沫,把鸭掌捞出晾凉备用。

  ③将野山椒段、花椒、姜片加水一起烧开晾凉制成泡水,将鸭掌、胡萝卜片、芹菜段、鲜柠檬片依次放入,泡入味即可。

  营养贴士 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量少,是绝佳的减肥食品。特制泡水可令本菜鲜香醇厚、爽辣可口,口味更加独特。

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